Gastronomia regiunii maritime se pregătește pentru o nouă etapă de promovare intensă a identității locale, în perioada 14-23 noiembrie 2026. Patronatul RESTO Constanța dă startul celei de-a treia ediții a programului „Meniul RESTO de 50 de lei”, un demers amplu dedicat sărbătoririi Zilelor Dobrogei. Timp de zece zile, restaurantele, cafenelele, bistrourile, cherhanalele și cofetăriile membre din Constanța, Murfatlar, Corbu, Mihail Kogălniceanu, Valu lui Traian, Eforie Nord și alte localități din județ vor aduce în atenția publicului o ofertă culinară accesibilă și diversificată.
Inițiativa, concepută ca o punte între culturi și tradiții, propune un meniu fix de 50 de lei compus din două feluri de mâncare, dintre care cel puțin unul reprezintă o rețetă specifică dobrogeană. Proiectul se bucură de sprijinul Instituției Prefectului – Județul Constanța, al Consiliului Județean Constanța, al comunităților etnice și al Corpului Diplomatic acreditat.
Președintele Patronatului RESTO, Corina Martin, subliniază că valoarea unică a regiunii constă tocmai în moștenirea sa multiculturală:
„Cred puternic în unitatea prin diversitate și în ceea ce consider a fi brandul turistic imbatabil al Dobrogei: caracterul său multietnic, bogăția culturilor, istoriilor, tradițiilor și gastronomiei. În meniul RESTO de 50 de lei, diversitatea Dobrogei ajunge direct în farfurie!”
Pe lângă influențele grecești, turcești sau tătărești, operatorii din HoReCa propun și reinterpretări moderne, precum meniurile inspirate cu „apucături italiene” adaptate gustului local. Obiectivul pe termen lung urmărit de patronat depășește simpla campanie promoțională de zece zile, vizând introducerea permanentă a preparatelor dobrogene în meniurile zilnice ale unităților de alimentație publică, transformând Dobrogea într-o destinație gastronomică de referință la nivel național.
Pe lângă influențele grecești, turcești sau tătărești, operatorii din HoReCa propun și reinterpretări moderne, precum meniurile inspirate cu „apucături italiene” adaptate gustului local. Obiectivul pe termen lung urmărit de patronat depășește simpla campanie promoțională de zece zile, vizând introducerea permanentă a preparatelor dobrogene în meniurile zilnice ale unităților de alimentație publică, transformând Dobrogea într-o destinație gastronomică de referință la nivel național.
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google